В качестве солистки Гаретти выступала на таких престижных международных площадках как Линготто-холл в Турине, Иркам в Париже, Национальный институт сценических видов искусства и музыки в Мадриде, Музей изящных искусств в Бостоне, Концертный зал им. П. И. Чайковского в Москве. Гастролировала в Японии, Китае, Австрии и Соединенных Штатах Америки.
В 2002 году основала Общество камерной музыки «CAMERATA OPERA ENSEMBLE», с которым выступала в течение нескольких лет в качестве солистки и дирижера, сотрудничая с такими выдающимися исполнителями, как Владимир Спиваков, Йорг Демус, Анджело Манзотти, Джузеппе Андалоро.
Преподает в Консерватории им. Н. Паганини (Генуя). Являлась членом жюри Международного конкурса им. П. Сарасате (2005) и Международного конкурса им. П. И. Чайковского (2007). Обладательница премии «Минерва», учрежденной для женщин, которые работают в области просвещения, служат образцом профессионализма и утверждают ценности личности.